PANE E PRODOTTI DEL FORNO

Chi può resistere al profumo del pane appena sfornato, alla sua fragranza, alla croccantezza della sua crosta, alla morbidezza della sua mollica, al leggero gusto amaro di tostato della cottura a legna, in equilibrio con la dolcezza della farina di grano? Un profumo soave, costituito dagli ingredienti elementari della terra, come grano, acqua, lievito, olio, e fuoco che li fonde insieme in un’esplosione di sapore, al tempo stesso semplice e perfetto.

Il pane di qualità superiore, quello fatto ancora con il “lievito fresco di birra”, che richiede tempo di lavorazione ma che conduce ad un risultato davvero sorprendente: i numerosi formati di pane e prodotti da forno che ogni giorno trovate sfornati a fresco nei bancali del nostro forno artigianale a Castromediano – Cavallino (LE).

Il Forno Schipa è un panificio rigorosamente artigianale che, da tanti anni prepara gustosi prodotti da forno realizzati a mano con l’esperienza e la tradizione di una vita:

23 tipi di taralli artigianali dolci e salati: tarallini classici, olive nere, nodini all’olio, taralli al finocchio, grano arso, cereali, cipolla e uvetta, mandorle, curcuma e zenzero, piccanti, speck e funghi, rape, patate e rosmarino, pesto, sesamo, zuccherati alle mandorle, ginseng, zenzero e cannella, melograno, frutti di bosco, pistacchio; biscotti casarecci, con le mandorle, senza zucchero, integrali, da latte, da tè,con farina di kamut o di farro; mostaccioli; taralli di Santa Lucia glassati; grissinotti con semi di sesamo e zucca o ai cereali; frise di grano duro, di orzo, ai cereali; friselline di grano; panfrisè multicereali;

L’intento del nostro forno è quello di ricreare per i nostri clienti, giorno per giorno, i profumi, le fragranze ed i sapori di una volta, quando ci si svegliava con l’odore del pane cotto nel forno a legna, e si correva in cucina per assaggiarne il primo pezzetto.

La tradizione di una volta sulla tavola di tutti i giorni.

Per i vostri eventi speciali, le vostre cerimonie e ricorrenze, per congressi e fiere, il panificio Schipa di Lecce, Salento, Puglia, Italy vi fornisce pane e prodotti da forno per rinfreschi, buffet e feste, prodotti da forno salati e prodotti da forno personalizzati, in grado di soddisfare ogni esigenza, sia di gusto che di stile. Per saperne di più, cliccate qui LINK CATERING, BUFFET, RICEVIMENTI & COLLABORAZIONI.

Venite a trovarci! Siamo situati a Castromediano – Lecce – Puglia Via Marco Tullio Cicerone, 17 a pochi passi dalla rotatoria col monumento al Cavallo… realizziamo pane, prodotti da forno anche per le zone limitrofe a Lecce.