Il tuo panificio di fiducia a Lecce – Panificio Schipa Vincenzo
Chi può resistere al profumo del pane appena sfornato, alla sua fragranza, alla croccantezza della sua crosta, alla morbidezza della sua mollica, al leggero gusto amaro di tostato della cottura a legna, in equilibrio con la dolcezza della farina di grano? Un profumo soave, costituito dagli ingredienti elementari della terra, come grano, acqua, lievito, olio, e fuoco che li fonde insieme in un’esplosione di sapore, al tempo stesso semplice e perfetto.
Il pane di qualità superiore, quello fatto ancora con il “lievito fresco di birra”, che richiede più tempo di lavorazione ma che conduce ad un risultato davvero sorprendente: i numerosi formati di pane e prodotti da forno che ogni giorno trovate sfornati a fresco nei bancali del nostro forno artigianale a Castromediano – Cavallino (LE).
Il Forno Schipa è un panificio rigorosamente artigianale che, da tanti anni, prepara pane, focacce, grissini, pizze, gnocco, salatini, tramezzini, sfogliate: gustosi prodotti da forno realizzati a mano con l’esperienza e la tradizione di una vita.
Pane bianco, prodotto con farine raffinate, pane scuro, realizzato con farine integrali e farine ai cereali, pane giallo, fatto con farine di mais e farine rimacinate: innumerevoli sono le varietà di pane e prodotti da forno che hanno segnato la tradizione del nostro bel Paese, e che il Forno Schipa di Castromediano – Lecce realizza quotidianamente per le vostre tavole.
L’intento del nostro forno è quello di ricreare per i nostri clienti, giorno per giorno, i profumi, le fragranze ed i sapori di una volta, quando ci si svegliava con l’odore del pane cotto nel forno a legna, e si correva in cucina per assaggiarne il primo pezzetto.
La tradizione di una volta sulla tavola di tutti i giorni. Il Panificio Schipa produce:
- PANE TRADIZIONALE: pane all’olio, pane al latte, pane senza sale, baguette, pane francese, pane casereccio, ciabatta, rosetta, pane pugliese, panini monoporzione da ristorante, pane senza grassi, pane di semola, pane tartaruga, pane comune…
- PANE SPECIALE: pane prodotto con diversi ingredienti, come pane al sesamo, pane con semi di girasole, sfilatini alla cipolla, sfilatini alle olive, sfilatini al formaggio, sfilatini alla pancetta, pane di soia, ecc..
- PANE PRODOTTO CON FARINE INTEGRALI: pane integrale, pane multi cereali;
- PRODOTTI DA FORNO: pizza bianca, pizza farcita, pizza alle verdure, croissant salati, ripieni, crostini, foccacce, pizzette, tramezzini, focaccine piccole, sfogliatine, panini semidolci, salatini, tartine, friselle, ecc..
- PRODOTTI DA FORNO PERSONALIZZATI: su richiesta, Forno Schipa offre ai propri clienti la possibilità di avere pane e prodotti da forno personalizzati, pane con diverse forme, realizzato con ingredienti genuini e freschi, per rendere davvero inconfondibile a tavola ogni occasione speciale.
Per i vostri eventi speciali, le vostre cerimonie e ricorrenze, per congressi e fiere, il panificio Schipa di Lecce, Salento, Puglia, Italy vi fornisce pane e prodotti da forno per rinfreschi, buffet e feste, prodotti da forno salati, prodotti da forno personalizzati, in grado di soddisfare ogni esigenza, sia di gusto che di stile. Per saperne di più, cliccate qui LINK CATERING, BUFFET, RICEVIMENTI & COLLABORAZIONI.
Venite a trovarci! Siamo situati a Castromediano – Lecce – Puglia Via Marco Tullio Cicerone, 17 a pochi passi dalla rotatoria col monumento al Cavallo… realizziamo pane, prodotti da forno dolci e prodotti da forno salati anche per le zone limitrofe a Lecce.